Спортивное питание – «ХУ из ХУ»?

Спортивное питание – «ХУ из ХУ»? Приемная Доктора Любера После выхода в свет цикла статей о «минимализме в тренинге» я получил довольно много читательских откликов, и в большинстве из них озвучивалось пожелание не только продолжить тему тренинга, но и, скажем так, «распедалить с позиций минимализма» и остальные аспекты жизнедеятельности, связанные с занятиями бодибилдингом. Причем, наиболее часто задавались вопросы о реальной необходимости и тонкостях применения пищевых добавок. Что ж, спрос рождает предложение, но перед тем, как затронуть эту весьма щекотливую тему, сделаю существенную оговорку. Не секрет, что в большинстве случаев любое издание по бодибилдингу является этаким «придатком» к той или иной компании по производству спортивного питания и, по определению, обязано прославлять линейку продукции «кормильца». Слава богу, «Железный мир» ни от кого не зависит, и славословить никого не подряжался. Но… немалую часть бюджета журнала составляют поступления от рекламы все того же спортивного питания, и журнал, безусловно, заинтересован в том, чтобы количество рекламодателей прирастало. Дабы не сломать этот набравший обороты процесс, прошу считать все нижеизложенное всего лишь частным мнением Доктора Любера, которое редакция «Железного мира» целиком и полностью не разделяет и никакой ответственности за сделанные в статье выводы на себя не берет. Несколько слов для начала Честно говоря, последние лет десять особенно не вникал в тонкости темы пищевых добавок – по причине того, что однажды уже наступил на эти грабли. Когда в России начало широко продаваться спортивное питание, я, как и большинство людей, меня на тот момент окружавших, попал под обаяние рекламы западных производителей (в моем случае это были Weider, Twinlab и Cybergenics), почти поверил в страшные байки про «ужасти стероидов» и в качестве альтернативы старому доброму другу «метану» начал «не по детски» употреблять забугорные «чудо-продукты». Как следствие, три года жизни и не одна тысяча долларов были потрачены «в никуда» – углубившись в область того, чем та или иная «супер-пупер-добавка» отличается от другой, параллельно я умудрился потерять пару десятков кг в жиме и несколько см на бицепсах, а приобрести – только «уши» на талии… В один прекрасный день «прогрессировать» подобным образом мне надоело, стероиды были безоговорочно реабилитированы – и жизнь чудесным образом тут же преобразилась: и талия «подсохла», и веса вверх «поперли», и вновь не стыдно стало носить футболки с коротким рукавом. Да и увлечение культуризмом стало обходиться куда как в меньшую сумму… Однако, получив стараниями г-на прокурора отлучение от активных занятий и массу свободного времени для размышлений, я начал терзаться сомнениями (с рационом, слава Богу, все было в порядке, поэтому и тянуло на размышления «о высоком») – а вдруг за прошедшие годы технологии производства пищевых добавок действительно (как они сами о себе в рекламных слоганах пишут) «сделали революционный шаг вперед», «прорыв в будущее» и превратились из средства по выкачиванию денег из карманов доверчивых, как дети, «качков» во что-то действительно стоящее и нужное? Чтение статей во всевозможных журналах (включая «Железный мир») привнесло еще большую сумятицу и ощущение того, что остался где-то «на обочине жизни»… Благо, что период высокоинтеллектуальных страданий затянулся ненадолго, а окунувшись вновь в привычную культуристическую «движуху» и пообщавшись с теми, кто из нее «не выпадал», разум успокоился и все «завихрения» прошли… Вспоминается забавный эпизод в связи с этим, имевший место быть на чемпионате России в Сочи – приняв немного горячительных напитков на послетурнирном банкете, стал я одолевать столь же «подогретых» атлетов вопросами в духе «Что вы думаете о выводе воды при помощи эпигаллокотехина галата? А о метоксииприфлавоне, как средстве восстановления эндогенного тестостерона после приема стероидов?» Кто-то улыбался, оценив стебный тон вопросов, а кто-то, приняв «за чистую монету», смотрел сочуственно-понимающе и советовал больше бывать на свежем воздухе и быстрее садиться на «курс»… В общем, судя по всему, спортивнопитательные «революции» и «прорывы» до атлетов соревновательного уровня так и не докатились… В свое время я уже сделал попытку рассказать о том, что представляет собой «продвижение пищевых добавок» – в журнале «Качай мускулы» была опубликована моя статья «Пищевые добавки – опиум для народа». Там было выделено несколько аспектов приема этих «чудо-снадобий», думаю, что читатели «Железного мира» не очень меня осудят, если я озвучу эти моменты еще разок. Некоторые аспекты применения пищевых добавок Аспектов можно «нарыть» множество, но первый, который «виден невооруженным глазом», я бы назвал «аспектом неправильной первичной установки» (помните, как у Кашпировского: «Даю установку»?) Многие впервые попавшие в зал «неофиты» располагают только той информацией о бодибилдинге, которая содержится в глянцевых журналах, и, соответственно, свято верят, что как только они начнут принимать ту или иную усердно рекламируемую добавку, их мышцы сразу же неимоверно разрастутся и станут такими же, как у того здоровенного мужика на картинке. Когда же этого не происходит, весь свой энтузиазм они направляют на эксперименты с очередным суперпродуктом, «взрывающим самые безнадежные мускулы» (Нобелевскую бы премию тому, кто этот слоган придумал!) Беда таких горе-мускулатеров – в элементарном непонимании того, что пищевые добавки – и есть не более чем ДОБАВКИ, и без продуманного тренинга, сбалансированного питания «обычными» продуктами и полноценного отдыха любые добавки окажутся бесполезными. Подмена установки на «пахоту» установкой на «поиск чуда» – это дорога в никуда… Еще одна сторона этого же аспекта – если вы хотите не просто «нарастить немножко мускулов», а добиться того телосложения, которым пестрят нынешние журналы по бодибилдингу, и при этом, поверив рекламе, полагаете, что сумеете обойтись только приемом пищевых добавок, то, видимо пришла пора помочь вам «снять розовые очки» (знакомясь с материалами Интернетовских форумов, я порой просто в ступор впадаю от обилия таких вот «очкариков»). Если вы думаете, что те атлеты, которые украшают своими телами рекламные плакаты пищевых добавок, принимают то, что рекламируют, то это «не совсем правда» – если такой прием в действительности и случается, то он составляет лишь весьма незначительное «приложение» к некоей реальной «Формуле чемпионов». Она не является большим секретом, но, в силу сложившихся традиций, ее до недавних пор старались открыто не афишировать. В первом приближении она выглядит примерно так: «стероиды + гормон роста + инсулин + синтол + по мелочам (тироиды, кленбутерол, антиэстрогены, диуретики и т. д.)». И если кто-то, поднявшихся на высшую ступень пьедестала более-менее серьезных соревнований, начинает рассказывать, что не принимал никогда и ничего из вышеперечисленного, а «стал вот таким массивным и рельефным исключительно благодаря продукции фирмы «ISS – BSN – Dymatize» (в российском варианте: «Геркулес» – Ironman – GSN) – относитесь к этим высказываниям так же, как к рекламе пива: на экране все регулярно потребляющие «божественный напиток» особи молоды, стройны, красивы и умны, а в реальной жизни почему-то в основном приходится видеть только маразматически смердящих пузатых «упырьков». Я, конечно, утрирую, но дистанция между тем, что обещает реклама спортивного питания, и тем, что оно может дать «по факту», приблизительно такая же… Замечу, что я ни в коей мере не осуждаю спортсменов за участие в подобной «разводиловке». Большой спорт – это тоже бизнес, в котором давно устоялись определенные правила игры, одно из которых – «ни под каким соусом» не рассказывать о приеме запрещенных препаратов. Слава Богу, что есть на свете такие федерации, как WPO/WPC, где атлетам не нужно лицемерить и скрывать употребление допинга. Но в большинстве своем в большом спорте такой подход не принят и осуждается. А сказки о «чудодейственности спортивного питания» приветствуются. Тем более, что «сказочникам» иногда и денег перепадает (в России перепадает не всегда, часто атлеты соглашаются на участие в рекламной компании только из-за перспективы «засветиться на людях»; так и подмывает пошутить насчет эксгибиционизма)… Только то, что спортсмены выступают в роли Г. Х. Андерсена, а на самом деле принимают «нечто иное», нисколько не умаляет значимости их достижений. Построить чемпионское тело – гигантский труд, и если они сумели «сделать» его в условиях нашей, не блещущей финансовым благополучием страны, то достойны уважения вдвойне. Что до морально-этической стороны вопроса – да Бог с ним. По нынешним временам «моральным» стало только то, что приносит прибыль, и от причитаний в духе «мы так не росли» ничего не изменится. Поэтому не будем сотрясать воздух по-пустому, а лучше рассмотрим другой, более приземленный аспект употребления спортивного питания – чисто «прикладной»: так ли необходим прием великого множества наименований спортивного питания, и так ли велика польза от этого приема? Чтобы не «валить все в одну кучу», предлагаю все то изобилие пищевых добавок, что сейчас находится в продаже, условно разбить на несколько групп. Классификация может выглядеть так: ▪ Протеиновые порошки, аминокислоты, «заменители пищи» ▪ «Гейнеры», «энергетики» ▪ Витамины и минералы ▪ Препараты для суставов и связок ▪ Всевозможные «жиросжигатели» ▪ Креатин и его производные, оксид азота ▪ Стимуляторы потенции ▪ Прогормоны ▪ Продукты общетонизирующего действия ▪ Прочие Полезные эффекты пищевых добавок Теперь пройдемся по полезному эффекту относительно целей и задач бодибилдинга и необходимости приема каждой из групп с позиций среднестатистического атлета (принимающего или не принимающего стероиды – не суть важно), не имеющего «лишнего чемодана баксов». Протеин То, что культуристу требуется гораздо большее по сравнению с обычным человеком количество белка – уже давно научно доказанный факт. И при невозможности набрать дневную норму из обычной пищи единственным выходом будет добавить в рацион прием белкового коктейля, «заменителя пищи» или аминокислот. Другое дело, это не должно переходить некие разумные границы и не подменять собой полностью прием обычных продуктов питания… Ну а то, что производители стали изгаляться и добавлять в смеси всевозможные «присадки» типа уже упомянутого метоксииприфлавона – какой-то радикально полезной нагрузки это в себе не несет, только позволяет, забалтывая «умными» терминами, «драть» за обычный протеин втридорога. «Гейнеры» и «Энергетики» Что касается «гейнеров» и «энергетиков», то полезность их приема находится под весьма большим вопросом. Они действительно могут помочь нарастить вес тела, однако большая часть набранного на проверку оказывается жировыми отложениями, потому что направить в нужное русло то огромное количество энергии, которое они в себе несут, получается не у каждого, да и наиболее применяемые сейчас методики тренинга особых энергетических затрат не требуют... Если вам уж так необходим именно «гейнер», «сконстролить» его можно и «в домашних условиях»: добавьте пару ложек сахара в порцию «обычного» протеина – «и будет вам счастье»… Витамины и минералы Спорить с необходимостью приема дополнительных доз витаминов и минералов было бы полнейшей глупостью. Давно доказан тот факт, что культуристу действительно необходимы повышенные дозы витаминов, в особенности С, Е и группы В, причем, на постоянной основе… Другое дело, что комплекс витаминов и минералов можно с успехом купить в обычной аптеке. И обойдется это удовольствие в несколько раз дешевле, чем в магазине спортивного питания… Препараты для связок и суставов С проблемами с суставами и связками сталкивается практически каждый, кто всерьез занимается с «железом» – нагрузки-то явно «нефизиологичные». Еще больше этот вопрос обостряется у пользователей стероидов, когда прочность суставно-связочного аппарата категорически «не успевает» за возросшими силовыми способностями мышц. И, слава Богу, что у «дедовского» совета «поесть холодца или желатина» появилась альтернатива в виде пищевых добавок, содержащих хондроитин и глюкозамин. Действительно «работают» и действительно помогают. Если содержат то, что заявлено на этикетке… Во всяком случае, пока я видел только одну реально «рабочую» добавку с хондроитином и глюкозамином, эффект от приема которой можно ощутить буквально на следующий день. Но рекламировать не буду – редакция не поймет таких «широких жестов»… Жиросжигатели С жиросжигателями ситуация двоякая: с одной стороны, тем, кто в борьбе с жировыми отложениями испробовал предельно жесткую диету в сочетании с большим объемом аэробной нагрузки, но не достиг при этом особых результатов, добавки данного спектра действия жизненно необходимы. С другой, большинство наименований, рекламируемых сейчас – откровенная «туфта», созданная для выманивания денег у доверчивых потребителей. А после запрета эфедрина каким только «беспонтовым» субстанциям не стали приписывать «жиросжигающие свойства». Откройте любой журнал «по фитнесу» – обязательно наткнетесь на новое «открытие»… Ну а если не ерничать, то альтернативы эфедрину в качестве жиросжигателя как не было, так и нет. И, по слухам, в матери-прародительнице всех драконовских ограничений, на которую равняются недалекие политики остального мира, и по совместительству в «самой толстой» стране мира – США – все идет к тому, что запрет на эфедрин будет снят. Креатин Креатин и его производные – шумиха вокруг него не утихает уже несколько лет. Рациональное зерно в этом, безусловно, присутствует, так как креатин – действительно «рабочая» пищевая добавка и действительно может помочь некоторым атлетам увеличить (и порой весьма значительно) силу и массу мышц. Однако не стоит забывать и тот факт, что 30-40 процентам атлетов прием креатина не дает абсолютно ничего, кроме выброшенных на ветер денег (в меньшей степени это касается «транспортных путей креатина», но… «осечки» случаются и здесь). Точно такая же история и с новомодным «оксидом азота» – кого-то реально «прет», а кому-то – «хоть бы хны»… Определиться с тем, к какой части вы относитесь, можно только «методом научного тыка», т.е. хотя бы разок попробовать на себе действие креатина и оксида азота будет совершенно оправданным шагом. Наилучшим временем для подобных экспериментов для «натурала» является период «ударных» нагрузок, для «химика» – время между «циклами». Прогормоны Не так давно ажиотаж по поводу этой группы добавок был поднят прямо-таки несусветный. Договорились даже до того, что это – альтернатива стероидам (?!). Сейчас этот ажиотаж сошел практически на нет, и прогормоны продаются в спортивных магазинах только «из-под полы», потому как эту группу добавок признали допингом и даже внесли в тот «жуткий список статьи 234 УК РФ». И «накрылся медным тазом» тот единственный «плюс» прогормонов по отношению к стероидам, что при похожем, правда, во много раз более слабом действии, принимающие их могли гордо именовать себя «натуралами». Теперь будущее прогормонов под большим вопросом, а количество подобных «натуралов» на страницах журнала Ironman должно поубавиться. Стимуляторы потенции Чуть меньшие надежды, но приблизительно такого же плана, как на прогормоны, возлагаются одурманенными рекламой «неофитами» на всевозможные стимуляторы потенции – йохимбе, трибестан и т. д. В плане того, для чего эти пищевые добавки непосредственно предназначены, могу сказать по собственному опыту и опыту ближайших друзей – кое-что из них из них действительно «работает». В плане же какого-то ни было воздействия на тренинг – все под очень и очень большим вопросом. Адаптогены Пищевые добавки общетонизирующего действия на основе адаптогенов – женьшеня, элеутерококка и т. д., действительно помогают нормализовать функции организма и восстановить работоспособность при перенапряжении. Однако эффект их не столь велик, как им приписывается, поэтому не возлагайте особых надежд на эту группу. К слову, подобные добавки стоят гораздо дороже, чем их практически полные аналоги, продаваемые в аптеке.